Faites le plein d'Oméga 3
Les Oméga 3 sont des acides gras essentiels que notre corps ne sait pas fabriquer mais dont il ne peut se passer. Fruit d'Or vous invite à faire un tour d'horizon des bienfaits de ce nutriment naturel.
Membres d'une grande famille
D'abord, il faut faire un retour sur une grande famille de nutriments à laquelle appartiennent les Omega 3 : les lipides, constitués essentiellement d'acides gras (95-99%). La famille des acides gras est composée de trois groupes :
- les acides gras saturés. La plupart des produits d'origine animale, à l'exception des poissons, sont riches en acides gras saturés (il convient d'en limiter sa consommation car ils augmentent le risque de maladies cardio-vasculaires),
- les acides gras mono insaturés,
- les acides gras poly-insaturés. Certains acides gras poly-insaturés ne peuvent pas être fabriqués par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation. Ce sont les acides gras essentiels. Les Omega 3 font partie de cette dernière catégorie.
De nombreuses vertus
D'après le rapport de l'AFSSA* de juillet 2003, les Oméga 3 peuvent, dans certaines conditions, participer au bon fonctionnement cardio-vasculaire. Or, de nombreuses études montrent que nous n'en consommons pas assez (moins de 50% de nos besoins !). Il faut donc privilégier les aliments sources d'Oméga 3, et, dans la mesure du possible, ceux qui offrent une double source d'Oméga 3 : végétale et marine.
Les Esquimaux et la santé
Comment a-t-on découvert les vertus des Oméga 3 ? Au départ, il y eut... les esquimaux ! C'est dans les années 60 que deux chercheurs danois ont voulu comprendre pourquoi les Inuits (esquimaux) avaient si peu de maladies cardio-vasculaires. Ils ont constaté que leur sang était très fluide et ont imaginé qu'il pouvait y avoir un lien avec leur alimentation. En effet, les esquimaux consomment essentiellement des poissons et des mammifères marins dont la chair contient des quantités importantes d'acides gras essentiels Oméga 3.
Les principales sources d'Oméga 3
Végétales : huile de soja, colza, noix et donc les produits intégrant ces huiles dans leur préparation (tels que les margarines).
Animales : poissons gras des mers froides tels que le thon, le maquereau, le saumon, la sardine, le hareng...et les huiles issues de ces poissons. Il existe aujourd'hui une nouvelle génération de margarine particulièrement intéressante : Fruit d'Or Oméga3Plus. Elle contient juste la bonne quantité d'huile de poisson pour vous offrir chaque jour les bienfaits des Oméga 3 marins.
Fruit d'Or Oméga3Plus : une double source d'Oméga 3 !
La double source d'Oméga3, origine végétale et origine marine de Fruit d'Or Oméga3Plus contribue au bon fonctionnement cardiovasculaire. 20g de Fruit d'Or Oméga 3 Plus couvrent 30% de vos besoins journaliers avec seulement 50% de matières grasses. Sa recette savoureuse est idéale en cuisson comme en tartine alors succombez à son goût frais et léger !