POUR TOUT VOUS DIRE

Ralentissez : vous mangez peut-être trop vite !

Vous êtes toujours le (la) premier(e) à finir votre assiette ? Vous savez que vous devriez ralentir mais vous avez du mal à prendre cette habitude ? Voici quelques conseils et idées qui peuvent vous aider :

Contrôle de l'appétit
La faim et la satiété sont régulées par un système complexe de substances chimiques qui sont en communication constante avec le corps humain.
Après manger, à mesure que la nourriture arrive dans l'estomac et les intestins, ces substances se propagent et envoient un signal de satiété au cerveau.
La sensation de remplissage et de satiété coupe alors l'appétit. Votre cerveau a besoin de 20 minutes pour être informé que votre corps a reçu suffisamment à manger.

Les chercheurs pensent que certaines situations, comme le régime chronique ou les dérèglements alimentaires peuvent affecter ces mécanismes de contrôle de l'appétit.
Les personnes au régime peuvent perdre leur capacité à reconnaître les subtils indicateurs de satiété et de faim, parce qu'ils les méconnaissent pendant une longue période.
En conséquence, elles ont tendance à manger trop.
La bonne nouvelle est qu'avec le temps, certaines techniques peuvent restaurer la capacité à reconnaître ces signaux naturels.

Mangez consciemment : c'est-à-dire faites attention à votre nourriture et à vos sensations.
En mangeant lentement, vous pouvez commencer à reconnaître les signes montrant que vous avez eu assez à manger.

Conseils pour ralentir votre rythme d'ingestion
Nous avons demandé à des membres du Club Slim·Fast quelles sont leurs méthodes pour ralentir leur rythme. Voici quelques exemples " testés " qui ont marché pour eux :
- Asseyez-vous toujours pour manger et concentrez-vous sur la nourriture.
- Buvez un grand verre d'eau avant de manger.
Prenez une gorgée d'eau avec chaque bouchée.
- Utilisez de petites assiettes et de petits couverts.
- Posez votre fourchette ou votre cuillère sur la table entre chaque bouchée. Ne la reprenez pas avant d'avoir avalé la bouchée précédente.
- Savourez chaque morceau de nourriture, goûtez et appréciez différentes saveurs. Savourez le moment.
- Mâchez chaque morceau au moins 20 fois avant d'avaler.
- Conversez avec la personne qui dîne avec vous. Parlez de votre journée, détendez-vous et faites de ce repas un événement social
- Ne regardez pas la télévision en mangeant !
- Au début du repas, divisez votre assiette en deux, mangez la première portion, puis décidez la quantité de la deuxième dont vous avez réellement envie.
- Commencez votre repas par une salade ou des légumes crus, comme des carottes, des concombres ou des poivrons, pour vous rassasier.
- Mettez un minuteur à 20 minutes pendant que vous dînez. Souvenez-vous que vous devriez être juste en train de terminer votre plat quand la minuterie se déclenche.
- Essayer de manger avec votre main la moins habile !