Il y a peu d'aliments qui peuvent se vanter de susciter une telle ferveur. Le chocolat est pour plusieurs une passion qui va au-delà de l'amour des friandises et desserts. À la fois doux et amer, le chocolat se déguste sous toutes ses formes. Pour vos desserts, le chocolat fait toujours l’unanimité. Magnum vous invite à le découvrir...

Que savez-vous du chocolat ?

C'est en observant les écureuils sucer la pulpe des fèves de cacao que les Aztèques s'intéressèrent à cet aliment. Ils eurent l'idée de les faire griller et des les écraser pour les transformer en une pâte, puis une boisson nourrissante et revigorante. Du simple paysan au roi, tout le monde consommait du chocolat...

Le chocolat et ses bienfaits

Déjà au XVIIe siècle, on utilisait le chocolat pour ses pouvoirs calmants et ses bienfaits. Aujourd'hui, on sait que sous l'effet de la théobromine, la tyramine et la phényl... éthylamine (ouf !) qu'il contient, le cerveau sécrète des endomorphines, une sorte de morphine naturelle et sans effets secondaires, un anti-stress très puissant. De plus, riche en phosphore (excellent pour l'activité cérébrale), le chocolat est également un véritable tonique naturel, grâce à la présence de potassium et de magnésium qui améliorent le rendement musculaire. Le chocolat est aussi une source non négligeable de vitamines E et B.

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