Qui n'a pas goûté de pain maison, ne connaît pas sa vraie saveur... Rien ne vaut ce plaisir, cette satisfaction, cette odeur ! À la main ou en machine, il est aujourd'hui facile de réaliser de bons pains, savoureux, croustillants et dorés. ALSA  vous invite à la découverte de ce bonheur retrouvé !

Le pain fait maison, un jeu d'enfant grâce aux machines à pain

Avec l'arrivée des machines à pain, la fabrication du pain maison est devenue un jeu d'enfant... Il suffit de choisir une recette, et de verser les ingrédients dans la machine pour que celle-ci mélange, pétrisse et cuise parfaitement pains, brioches et autres délices. Il faut toutefois respecter quelques étapes, l'ordre des ingrédients, le dosage et parfois leur température, qui peuvent varier selon les appareils : mieux vaut donc lire la notice. Cette simplicité déconcertante vous offre l'opportunité - ainsi déchargée des contraintes « techniques » - de pouvoir vous concentrer sur les saveurs. Alsa facilite cette quête gustative en vous proposant la Levure du Boulanger Briochin, sa levure de boulanger, élément essentiel à la fabrication des pains, brioches, pâtes à pizza, etc. Briochin permet d'obtenir avec un sachet parfaitement dosé et des recettes détaillées, un pain à la fois gonflé et savoureux. Vous pourrez ensuite décliner, au gré de vos envies, les recettes suivantes :

• Le pain blanc traditionnel
• Le pain complet ou multi céréales
• La brioche traditionnelle
• La brioche fin gourmet

Laissez vagabonder votre imagination au fil des saisons et accommodez ces pains avec des raisins secs, des fruits confits, des graines de pavot... Il suffit parfois de peu de choses pour réveiller les recettes les plus traditionnelles !

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