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Tours de main filmés du chef


Vous avez besoin de :

50 g de farine
1 L d'eau
le jus d'un citron
1 fouet
1 casserole
1 cheminée en papier sulfurisé
des artichauts


Etape 1

Versez la farine dans la casserole et diluez la avec le jus d´un citron


Etape 2

Ajoutez l´eau progressivement


Etape 3

Ajoutez les artichauts et placez la cheminée en papier. Elle empêchera leur oxydation.


Le saviez-vous ?

Farine, citron, eau, ce mode de cuisson s'appelle un blanc

Imprimez le pas à pas

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