Placez la ficelle au niveau des épaules du poulet puis au niveau des blancs. Croisez les ficelles
Placez les ficelles au niveau des cuisses puis retournez le
Faites un noeud puis faites un demi-tour au poulet
Faites un dernier noeud et coupez la ficelle
Ficeler une volaille vous permet une cuisson homogène
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