Vous pouvez également tailler des ronds ou des carrés.
1 blanc d'oeuf 2 feuilles de brique Beurre fondu Basilic ciselé 1 pinceau 1 plaque à pâtisserie Papier sulfurisé
Beurrez votre feuille de brique à l'aide du pinceau. Puis étalez le blanc d'oeuf. Répétez l'opération avec l'autre feuille de brique.
Parsemez le basilic ciselé sur toute la feuille.
Ramenez la deuxième feuille en appliquant le coté beurré sur la première feuille.
Pour tailler vos croquant de basilic, parez les cotés.
Taillez des bandelettes que vous disposez sur une plaque à pâtisserie.
Cuisez vos croquants de basilic au four à 200° jusqu'à coloration. Puis utilisez vos croquant pour une jolie présentation de plat.
Evacuez bien l'air entre les 2 briques.
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