Recherchez dans le site
Les sites de marques

Tours de main filmés du chef


Etape 1

Versez 50 cl de vinaigre balsamique dans une casserole


Etape 2

Laissez réduire à feu vif de ¾ jusqu´à une consistance sirupeuse


Etape 3

Placez le caramel balsamique dans un cornet pour réaliser vos décorations


Astuce

Pour décorer vos plats vous pouvez également faire réduire du jus d'orange ou du porto

Imprimez le pas à pas

Voirla vidéo