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Tours de main filmés du chef


Etape 1

Taillez les artichauts en commençant par sa tige et enlevez les premières feuilles


Etape 2

Trempez l´artichaut régulièrement dans l´eau citronné afin d´éviter leur oxydation


Etape 3

Une fois l´artichaut tourné, coupez le de façon à ne garder que le coeur


Le saviez-vous ?

Tourner des artichauts signifie leur donner une jolie forme. Vous pouvez également tourner des pommes de terre

Imprimez le pas à pas

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