1. Dans un grand bol, tamiser ensemble les trois premiers ingrédients.
2. Dans un autre bol, mélanger le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter les épices, le sel, puis les oeufs et la mélasse.
Ajouter le mélange de farine.
3. Diviser la pâte en 3 sections, envelopper dans du papier plastique et réfrigérer environ 1 heure.
4. Chauffer le four à 180°C. Étendre la pâte sur une surface légèrement farinée. Découper à l'aide d'emporte-pièces. Cuire sur une plaque à biscuits (non graissée) environ 8-10 minutes. Refroidir sur une grille et décorer.
Conseil de préparation
Faire le glaçage pour décorer...