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Recette de Brioche pour machines à pain

par elboute

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Difficulté
Facile

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson
Pas de cuisson

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 grs de farine type 65 avec acide ascorbique et amilase 70 grs de beurre 40 grs de sucre fin 2 jaunes d'oeufs 290 mml de lait 2 cc de levure déshydraté Sortir les ingrédients longtemps avant du réfrigérateur.

Préparation de la recette Brioche pour machines à pain

Mélanger le lait, le sucre, les deux jaunes d'oeufs. Déposer ce mélange dans le pétrin puis déposer la farine, les petits morceaux de beurre en pommade et la levure. Programmer sur 1 kg et le programme de pain 3h30 n°1.

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