? 3 pots de pro.activ nature? 4 blancs de poulet? 3 gousses d?ail? 4 brins de coriandre? Le jus d?un citron vert? 2 c. à soupe de sauce soja? 1 c. à soupe d?huile d?olive? 1 c. à café de quatre épices? 2 brins de menthe? Sel et poivre
Conseil de préparation
Découpez les blancs de poulet en gros cubes et enfilez-les sur des petits bâtonnets de bois (ou des pics à brochette). Préparez la marinade avec 1 pot de pro.activ nature, 1 gousse d?ail écrasée, les feuilles de coriandre lavées et ciselées, le jus de citron, la sauce soja et l?huile d?olive ; mélangez, poivrez et rectifiez l?assaisonnement. Faites mariner au frais les brochettespendant 30 min. Préparez la sauce avec les deux pots restants, les deux gousses d?ail écrasées, les quatre épices et les feuilles de menthe lavées et ciselées. Salez, poivrez et rectifiez l?assaisonnement. Faites cuire les brochettes sur un grill ou dans une poêle bien chaude pendant 7 min. de chaque côté. Servez les brochettes accompagnées de la sauce et d?un riz basmati.