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Gratiné de fruits rouges aux éclats de chocolats

par FRANKI

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Difficulté
Moyen

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson
Moins de 20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 briquette de 20 cl de lait sucré
500g de fruits rouges surgelés ou frais (framboises, myrtilles)
50g de chocolat
2 oeufs
60g de sucre cassonade
1 cuillerée à soupe bombée de farine
1 pointe de vanille en poudre

Préparation

Versez le lait dans un saladier et placez-le 15 minutes au congélateur.
Préchauffez votre four Th. 6 (200° C).
Décongelez et égouttez les fruits rouges.
A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Dans un saladier, battez les oeufs, la cassonade, la farine et la vanille en poudre. Battez le lait au fouet électrique jusqu'à ce qu'il double de volume.
Mélangez les deux préparations et répartissez-les dans vos plats.
Ajoutez dans chacun deux cuillerées à soupe de fruits rouges et saupoudrez de pépites de chocolat. Faites cuire 15 minutes dans votre four.

Conseil de préparation

Avant d'enfourner, saupoudrez vos gratinées d'amandes effilées grillées.

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