La sauce:
Mélanger 3 cs de miel avec 1 cs de sauce soja. Ajouter quelques pincées de mélange 4 épices.
Saler et poivrer le magret sur les deux faces.
Mettez le dans un plat allant au four et recouvrez le de sauce.
Ajouter un fond d'eau pour ne pas que la sauce accroche.
Ajouter sur la magret, une échalotte émincée et quelques brins de ciboulette ciselée.
Conseil de préparation
Avant de recouvrir le magret de sauce, faites le revenir côté graisse dans une poële très chaude. cela fera dorer le magret et diminuera les apports de graisse à votre plat!
Servir ce plat avec de la semoule épicée ou un mélange de 3 riz.