Préparation

Eplucher 1 mache, laver essorer et mettre de côté. Décortiquer les noix, émincer les champignons. Faire chauffer un peu d'huile ds une poêle et faire revenir les champigons et les noix, si vs avez choissis les lardons ou les gésiers vous pouvez les ajoutez puis versez sur la mache légèrement assaisonnée ajoutez le parmesan et mélanger. Servez seul si vous avez mis avec les gésiers autrement servez avec du jambon c'est délicieux !