Conseil de préparation

Choisissez des feuilles de laitue bien vertes et bien croquantes. Lavez-les et séchez-les, réservez au frais. Mixez ensemble la chair des avocats avec la Mayonnaise de DIJON® Amora et le jus de citron. Salez,poivrez et rectifiez l?assaisonnement. Découpez les bâtons de surimi en petits morceaux, réservez. Juste avant de servir répartissez la purée d?avocat dans les feuilles de salade, ajoutez le surimi émincé et quelques
feuilles de coriandre fraîche.