Préparation de la recette Tomates farcies à la Thai

- Chauffer le four à 180°C
- Monder les tomates
- Sans enlever le pédoncule, découper un chapeau dans la partie supérieure
- Evider l'intérieur puis saler légèrement et retourner les tomates creusées sur du papier absorbant
- Laisser de côté quelques instants
- Dans un wok (ou une sauteuse), faire revenir quelques minutes le soja, le gingembre haché, les crevettes avec l'huile de sésame et de tournesol
- Ajouter le jus de citron, saler, poivrer et épicer selon votre goût
- Garnir généreusement les tomates de ce mélange et recouvrir du chapeau
- Les disposer dans un plat à four et les faire cuire 10 min.