par bbnathan
L'avis des internautes : ****
Facile
Moins de 10 minutes
Pour 6 personnes
4 tranches de saumon (ou de truite fumée) 20 cl de crème fraîche liquide (allégée ou non) 1 branche d'aneth Gelée 1 cuillère à café de jus de citron 200 g de crevette
Mettez au mixeur jusqu'à bonne émulsion : 4 tranches de saumon avec une briquette de crême fraiche liquide, une cuillère à café de jus de citron, une branche d'aneth et du poivre. Pendant ce temps, préparez une gelée et aromatisez la avec de l'aneth. Prendre des petites verrines ou verres à digestifs : remplit au 3/4 le verre avec cette préparation. Disposez quelques mini-crevettes cocktail puis arroser jusqu'en haut du verre avec la gelée à l'aneth. Puis placer vos petites verrines au frais.
Il vaut mieux les préparer la veille, car la préparation avec le saumon a le temps de se figer et déguster amoureusement avec du pain de seigle ou des tuiles au parmesan (1 cuillère à café de parmesan disposé dans une poele huilée et antidérapante et voilà vos tuiles).
Pas de note * ** *** **** *****
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